本校校長-王建臺教授自2009年擔任臺灣體育運動史學會理事長。致力推動臺灣體育史的研究與人才培育。於2011年在臺灣臺南大學舉辦東北亞體育運動史學術大會、2012年於臺東舉辦首屆的兩岸體育運動史學術研討大會，並且與中國大陸體育史學會商議兩岸2年輪流舉辦體育運動史學術研討會，2014年於中國大陸四川舉辦， 2016年於國內樹德科技大學辦理 兩岸體育運動史學術研討會，2018年在中國大陸西安舉辦，邀請兩岸體育史學術研究者共聚一堂交流研究主題和心得。簡言之，王建臺校長對於東北亞體育史研究及海峽兩岸體育運動史研究項貢獻極大。
臺灣體育運動史學會自蔡禎雄教授、王建臺教授擔任理事長以來，對於舉辦國際體育史學術會議，如1995年第一屆東北亞體育運動史學術研討會、2003年在臺灣嘉義、2011年在臺灣臺南大學東北亞體育運動史學術研討會，體育史學會都承擔重要之角色。臺灣體育運動史學會所培育人才分別於各大學院校擔任重要位置，如臺灣師範大學林玫君教授、李建興教授、明新科技大學劉宏裕教授、臺灣體育運動大學許光麃校長、臺東大學陳耀宏教授、蔡宗信教授、高雄師範大學金湘斌教授、臺東大學范春源教授等，為培育未來的體育史研究人才而努力不懈。
每隔2年4個國家及地區輪流舉辦的東北亞體育史學術研討會，已成為東北亞地區歷史最久的體育運動史學術研討會。依每2年輪流舉辦的規律，2025年東北亞體育運動史學術研討會輪由韓國主辦在韓國首爾教育大學舉行。透過東北亞各國體育運動史研究成果交流與經驗傳承，逐步勾勒東北亞各國體育運動史的面貌，校長-王建臺教授代表美和科技大學，參與本次第十四屆東北亞體育史學會學術大會，分享研究成果，進行經驗交流，紮根體育史研究成果。